Купить билет
Программа фестиваля
Суббота, 29 июня
Основные мероприятия
10:00–20:00
Работа выставки-ярмарки
11:00–19:00
Чемпионат между кофейнями Qazaqstan Barista Team Championship
10:30-16:00
10:00-20:00
Гадание на кофе
Лекторий
11:00–11:45
Приветственное слово организатора
Айбек Аханов, организатор фестиваля QCF
12:00–12:45
Кофейный бизнес: от островка до франшизы?
Жанбол Нұрмұханбет, основатель сети кофеен Zhancoffee и Zhanpresso
13:00–13:45
Развитие сотрудника внутри компании. Инструменты для реализации потенциала. Истории успеха.
Ержан Тастамбеков, основатель и владелец сети кофеен Zebra Coffee
14:00–14:45
Привлечение инвестиций в бизнес
Султан Далипов, предприниматель, основатель сети кофеен Barista Business
15:00–15:45
Системы оптимизации воды BWT для кофейного оборудования
Валерий Букреев, менеджер по продажам в России и странах ЕАЭС BWT
16:00–16:45
5 причин разбираться в молоке
Екатерина Дюрр, бренд-директор направления HoReCa ООО «ЭкоНива- Продукты питания»
17:00–17:45
7 КРУГОВ ада локального маркетинга в заведениях
Элла Макатова, автор курсов по маркетингу, продажам и бизнесу в Instagram
18:00–18:45
Коммерческий кофе не приговор!
Разрабатываем продающую кофейную карту
Акан Пшенев, менеджер по развитию кофейного направления в компании Complex Bar KZ
Зона дегустаций
10:30–11:30
Разбор дефектов, встречающихся на этапах формирования вкуса кофе
Айгерим Ермахан, сертифицированный Q-грейдер
11:45–12:45
Мастер-класс по завариванию кофе в пуровер-станции Саманта
COFFEE 5.0, Елена Вахромова
13:00–14:00
Презентация ассортимента “COCAR coffee”
COCAR COFFEE , Павел Шестаков
14:15–15:15
Презентация ассортимента “Wintergreen green coffee”

Wintergreen, Филипп Вичужанин
15:30–16:30
Мастер класс по домашнему приготовлению кофе
Кофедома
16:45–17:45
Программа "Осень-зима"
MONIN, Саудов Айбол
Воскресенье, 30 июня
Основные мероприятия
10:00–20:00
Работа выставки-ярмарки
12:00–19:00
Чемпионат DeLonghi Coffee Cup
Чемпионат Cup-Tasting
Чемпионат Dalla Corte Cup
10:00-20:00
Гадание на кофе
Лекторий
11:00–11:45
2ГИС Про - для аналитики и расширения бизнеса

Новинки 2ГИС. Друзья на карте
Толкын Советова, тведущий менеджер по продажам данных и технологий в Казахстане 2GIS

Сандугаш Ескендирова, маркетолог 2GIS Astana
12:00–12:45
Speciality tea в кофейне. Что это и как с ним работать
Александра Воропаева, титестер, чайный технолог, Чемпион Tea Masters Cup Russian 2022
13:00–13:45
Как кофейни могут развивать креативную индустрию и социальные сферы
Шахзада Шогельбаева, бренд-стратег и основатель брендинг агентства TEREÑ
14:00–14:45
Фундаментальные механизмы мирового кофейного рынка, текущие и будущие проблемы производителей и поставщиков кофе (на англ. яз.)
Keiran Rentz, соучредитель компаний Cocar Coffee (Россия) и Kookaburra Coffee Co (Швейцария), Q-Грейдер
15:00–15:45
Тренды кофейного рынка 2024
Алихан Рысбаев, основатель Barista Center
16:00–16:45
Подбор персонала
Яна Якушина, сооснователь проекта harvest.kz,
Ex COO сети кофейн Delish & Pate
17:00–17:45
Роль креатива и AI в HoReCa. Мировые тренды и разбор кейсов
Давид Туганов, предприниматель, основатель и руководитель Creata-Ventures и лаборатории TransforNation
18:00–18:45
Как обеспечить эффективное состояние сотрудников
Ержан Нуршанов, профессиональный спикер, эксперт по стрессу #1, коуч
Зона дегустаций
10:30–11:30
Приготовление классических кофейных напитков в домашних условиях (на казахском языке)
Master Coffee, Аскар Наримов
11:45–12:45
Каппинг
Master Coffee
13:00–14:00
Презентация Kookaburra coffee Co
Kookaburra coffee Co
14:15–15:15
Презентация Bobcoffer
Bobcoffer
15:30–16:30
Презентация ассортимента “COCAR coffee”

COCAR COFFEE, Павел Шестаков
16:45–17:45
Презентация ассортимента “Wintergreen green coffee”
Wintergreen, Филипп Вичужанин
18:00–19:00
Мастер-класс по завариванию кофе в пуровер-станции Саманта
COFFEE 5.0, Елена Вахромова
Контакты
+7 701 801 35 66
info@bigeventgroup.kz